Kuchnia jest niewątpliwie miejscem, które skupia rodzinne życie. Zjadane wspólnie posiłki, które scalają rodzinę, potrzebują nie tylko specjalnej oprawy i dekoracji ale również miejsca do ich przygotowania. Blaty kuchenne są naszym codziennym miejscem pracy, które musi być trwałe i odporne na różne czynniki. Bezpośrednio na jego powierzchni kroimy, stawiamy gorące i brudne garnki, wylewamy barwiące roztwory.
Blaty kuchenne, przez to, że są często użytkowane są stale narażone na nieodwracalne uszkodzenia. Kuchenne soki, kwasy i ostrze noża to prawdziwa szkoła przetrwania dla naszych blatów. Dobre blaty kuchenne powinny zatem łączyć estetykę z wyjątkową trwałością i odpornością na zarysowania i zabrudzenia. Dzisiaj przy wyborze blatów kierujemy się sezonową modą, staramy się również dopasować blat do naszej kuchni często kierując się jedynie wyglądem a nie względami praktycznymi.Warto wybierać jednak taki blat, który posłuży nam latami, gdyż wymiana blatów może być bardzo kłopotliwa.
Wśród materiałów nadających się na blaty kuchenne mamy blaty kamienne wykonane z granitu lub marmuru. Plusem takich blatów jest ich odporność uszkodzenia mechaniczne i wysoką temperaturę. Są piękne przez lata ale również ciężkie i ich zastosowanie często wymaga wzmocnienia konstrukcji kuchennych. Trzeba też nadmienić, że jest to najdroższy materiał, który można zastąpić zamiennikiem w postaci konglomeratu czy kompozytu. Takie blaty wykonane są przy użyciu nowych technologi.
Kamienie syntetyczne łączą w sobie zalety kamienia naturalnego ale przy tym mniej kosztują i równie dobrze wyglądają we wnętrzach. Minusem jest mniejsza odporność na uszkodzenia mechaniczne zatem łatwo go porysować przy bezpośrednim krojeniu na jego powierzchni. Dla wszystkich którzy chcą stworzyć wnętrza w zgodzie z naturą, a nie lubią chłodu kamienia, dobrym pomysłem są olejowane lub lakierowane blaty drewniane. Ci podążający za nowymi trendami i stawiający na nowoczesność mogą pokusić się o blat wykonany z płytek ceramicznych, z hartowanego szkła bądź też stali nierdzewnej.